太康有機農業專區年產值4000萬元 較4年前成長4倍

太康有機農業專區年產值4000萬元 較4年前成長4倍

鄭鴻權指近年食安風暴,才逐漸讓有機商品獲得重視和支持。(張毓翎攝)

臺南市柳營區太康有機農業專區目前年產值4000萬元,相較4年前1000萬元,成長4倍之多。回想初期的艱辛,太康有機農業生產合作社理事主席鄭鴻權說,剛開始有1半以上的農友,熬不過有機轉型陣痛期出走,直到近年食安風暴,消費者重視食物來源,才讓單價較高的有機商品獲得重視和支持。

曾任臺南縣議員的鄭鴻權,早年從農會基層做起,對農業這塊情有獨鍾,2006年擔任鄉公所機要秘書時,每逢假日到臺塑楊梅有機農場學種菜,習得種植技術後,隔年到由當時臺南縣政府推動的太康有機農業專區開墾、經營。

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鄭鴻權表示,由於太康有機農業專區爲全臺第一座公設的有機專區,初期無先例可循,團隊運作沒有步上軌道,進駐的農戶對於技術或經驗,也都不願彼此分享,各自爲政,加上市場對於有機商品接受度不高,經營不易。

鄭鴻權說,也因爲如此到了第3年,僅剩3分之1的農友留下,3分之2出走的農家,有些因爲身體不好,有些則考量不符合成本而放棄了,他認爲對友善環境耕種的「信念」和「觀念」很重要,如果沒有堅持下去就會陣亡。

後來油品食安問題,各大賣場開始引進有機商品、設置有機專櫃,政府也提倡學校午餐使用有機食材,意外開拓太康有機蔬菜的通路,目前全聯、好市多等大型量販店,或永豐餘、臺塑直銷店等,都能看到專區出產的商品。

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鄭鴻權說,現在承租農家已經穩定,進駐的青農已增加至6位,佔整體進駐的比例25%,最年輕僅23歲。目前專區生產品項50多種,以短期葉菜類爲主,未來計劃在專區推廣種植臺灣「原生」蔬菜,希望將已消失在大衆生活中的野菜重回餐桌上。

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爲推廣有機農業,太康有機農業專區11月20日舉辦農場體驗活動,消費者可到有機田區採摘蔬果,品嚐當令有機蔬果創意料理及料理DIY,報名至11月14日截止,鄭鴻權歡迎民衆報名體驗。

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